#Fruta Tenía unas cerezas que no estaban muy maduras, y nadie se las estaba comiendo, así es que decidí hacerlas cocidas. Quedaron muy buenas. Si deseas puedes cocinarlas sólo con endulzante. Yo lo hice mitadj y mitad.

Que hacen cuando van a la verdulería y compran los cebollines; piden que les corten la parte verde y solo llevan la blanca? Yo aprovecho todo y esta parte verde es muy sabrosa y se puede usar de muchas maneras exquisitas. Acá un forma de aprovecharlo todo.#cebollín #masconmenos #porunmundomejor

#RecetasDeFinDeMes Esta receta salió pues era lo que tenía en el refrigerador. Y quedó muuuy buena la combinación de ingredientes. #CookpadChile

#RecetasReconfortantes Tenía varios ajíes de distito tipo y tamaño que estaban secos. Tome, los hice familia y los cocine. Después los dejé un día entero en el refrigerador antes prepararlo. Yo lo hice así por falta de tiempo pero tu hazlo como te parezca.

#porunmundomejor Tenía una bolsa de choclo peruano y no sabía que hacer con ella, por otro lado conseguí un saco de cebollas directamente del productor a muy buen precio así es que a aprovecharlas pues! La Sra que me ayuda me enseñó este típico plato peruano con algunas variaciones debido a lo que tenía en el refrigerador. No es una receta picante pero le viene muy bien un toque de ají o merkén para servir. Tradicionalmente se hace sólo con choclo blanco peruano, pero mi familia es grande y yo sólo tenía 1 sola bolsa, por eso lo hice mitad blanco y mitad amarillo. Quedó genial.

#Calendario2021 #Carne #cocinadeautor Tenía un trozo grande de carne que sobró de la parrillada también unas longanizas y salchichas. Mi familia es grande así es que no alcanzaba si lo dividía. Así es que opté por guisarlo y quedó muy sabroso.

Les pasa que nunca saben que hacer con los tallos de acelga… Tenía guardados en el refri los tallos cocidos de unas acelgas rojas, amarillas y verdes, así que me puse a pensar como usarlos y salió este seudo ceviche que quedó súper bueno.#acelgas #cocinaporunmundomejor #porunmundomejor

#MiRecetario Tenía varias sobras en el refrigerador que por si solas no alcazaban para mucho. Por eso decidí guisarlo para aprovechar los restos. Quedó tan sabroso que mi marido repitió el plato.

Tenía un salmón y a todos nos gusta así es que preparé un guiso de verduras varias para aprovechar algunas que me quedaban solas en el refrigerador. Quedó muy sabroso. Se tarda más en picar las verduras que en preparar el guiso

#Aprovechamiento #Light Mas de una vez he mencionado que no me gusta botar la comida, sucede que lavé y dejé lista una fuente de lechuga escarola sin aliño, sólo cortada con los dedos, pero se me oxidó pues nadie la consumió en 24 horas (al menos no toda). Así es que decidí hacerla tortilla con un ramito de ciboulette trasnochado que tenía en el refrigerador. Quedó muy sabrosa y saciadora.

Ordenando mi refrigerador, me encontré con varias cosas que mejor las uso hoy antes de que se echen a perder, entre ellas los champiñones. Se me ocurrió hacerlo pisto y quedó muy bueno.

No sabía que cocinar y no tenía carne, ni pollo ni salsas así que improvise con lo que tenía en mi refrigerador.