Camarones a la criolla
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Unos camarones deliciosos del libro de María Teresa Reyes Gavilán de 1929 Delicias de la Mesa, del que ya les he puesto muchas recetas.
Camarones a la criolla
Unos camarones deliciosos del libro de María Teresa Reyes Gavilán de 1929 Delicias de la Mesa, del que ya les he puesto muchas recetas.
Paso a paso
- 1
En un sartén ponemos una cucharada de aceite, 3 o 4 cuadritos de mantequilla, media cebolla picada finamente, perejil picado y dos dientes de ajo grandecitos también picados.
Limpiamos nuestros camarones quitándoles el caparazón pero dejándoles la colita y quitándoles la vena. En el libro se cuecen primero en un hervor rápido aunque no veo ningún inconveniente en ponerlos a saltear en crudo, poniéndoles un `punto de sal y pimienta.
- 2
Yo los serví con medio aguacate con mayonesa con limón y medio jitomate pelado con salsa golf (mayonesa con salsa Ketchup)
- 3
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/14087154
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
>Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de México>Maestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:>The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and Technology>The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of Copenhagen>Transformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen>Stanford Introduction to Food and Health; Stanford University>Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)>Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.>Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht University>Building a Healthy Plate, Tufts University>Everyday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
Leer más Recetas similares
-
Camarones a la mantequilla Camarones a la mantequilla
Camarones a la mantequilla con una salsa de ajo y ciboulette
Alonso Meriño -
Ceviche de Camarones Ceviche de Camarones
#CamaronesCrustáceo versátil que puede ser utilizado en variadas preparaciones, como también para decorar el infaltable canapé en los aperitivos.
-
Pasta alfredo con camarones Pasta alfredo con camarones
Hola bueno esta fue la primera receta en la que pude comer camarones ya que no soy fan de las cosas del mar espero le guste
-
Fideos con Camarones con crema Fideos con Camarones con crema
#Chilelindo unos ricos camarones para acompañar las exquisitas corbatitas
-
Camarones apanados Thai Camarones apanados Thai
Una receta oriental para los amantes de lo novedoso. Les traemos esta deliciosa receta de camarones apanados con una salsa thai muy sencilla y deliciosa.
-
CAMARONES AL AJILLO CON ARROZ DE COLIFLOR AL PIMIENTO. KETO, JON STYLE CAMARONES AL AJILLO CON ARROZ DE COLIFLOR AL PIMIENTO. KETO, JON STYLE
Para que le queden jugosos los camarones, les puede poner 2 cucharadas de mantequilla al final de cocinar. Pero por supuesto, la cantidad de calorías aumentará.
-
Crema de almejas con camarones al ajillo Crema de almejas con camarones al ajillo
#cuchara #domingo Los camarones puede usar del tamaño que a usted le parezca. Claro que lo camarones ecuatorianos le dan una linda presentación. -
Camarones al PilPil Camarones al PilPil
#mirecetario para mi esta preparación fue un desafió, hacerla no es nada del otro mundo, ahora lograr obtener el mismo sabor que recordaba que tiene este plato es otra cosa, y me resulto exquisito, les dejo la receta. -
Spaghetti con salsa de Camarones Spaghetti con salsa de Camarones
Deliciosa pasta, bañada en salsa de Camarones, mezclando el sabor de los mariscos con especias Mediterráneas.
-
Curry de garbanzos y camarones Curry de garbanzos y camarones
Hace tiempo quería preparar este tipo de comida hindú, había visto varias recetas de curry de garbanzos, pero agregarle camarones fue definitivamente un acierto!
-
Bol de ensalada con camarones al ajillo Bol de ensalada con camarones al ajillo
Este bol de ensalada con camarones al ajillo, es alto en proteínas, bajo en carbohidratos y calorías. Excelente plato para toda época del año y para aquellos que quieren bajar unos kilitos.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/14087154
Comentarios