Pan dulce con chispas de chocolate!! Y mucho chocolate
Esta receta es riquísima, tiene humedad, chocolate, sabor, chocolate, es fácil y si no lo mencione, chocolate.
Pan dulce con chispas de chocolate!! Y mucho chocolate
Esta receta es riquísima, tiene humedad, chocolate, sabor, chocolate, es fácil y si no lo mencione, chocolate.
Paso a paso
- 1
Primer paso: en un tazón poner un cucharada de levadura seca(si es fresca, medio pan), 3 cucharadas de leche tibia, una cucharada de azúcar y una cucharada de harina, mezclar un poquito y dejar que leude en un lugar calentito hasta que duplique.
- 2
Segundo paso: en un bowl mezclamos TODOS los ingredientes restantes. Y una vez leudado el primer paso mezclamos con los otros ingredientes. A mí personalmente no me gusta el agua de azahar es muy invasivo pero si querés, son dos gotas.
- 3
Si tienes batidora eléctrica podes amasarla de ahí, si no tienes como yo, hacemos: mezclamos con mano todos los ingredientes, y va a quedar algo muy pegajoso, es normal, es lo que queremos, volcamos en la mesa y con un poco de harina vamos poniéndonos harina solo en las manos par amasarla, NO MENOS DE 10 MINUTOS.
- 4
Vamos amasando, con harina suficiente para que no se pegue en la mano, no queremos secarla.
- 5
Una vez manejable la masa, estiramos y ponemos las chispas (ustedes pueden ponerle CUALQUIER relleno) y amasamos, y dividimos en dos bollos de 250 gramos o en uno solo de 500 gramos, los ponemos en el molde y lo dejamos en un lugar calentito para que leude, yo por ejemplo los pongo dentro de horno apagado que estuvo prendido hace 30 minutos atrás.
- 6
Una vez que hayan duplicado su tamaño, que va a tardar unas dos horas, PACIENCIA, vale la pena, los ponemos en un horno a 160°C por 25-30 minutos, si es un solo pan de 500 gramos 35-40 minutos. Si no están seguros si esta o no, pinchamos con un cuchillo.
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Una vez frío, los decoras como vos quieras y Voilà. Parece ser muchos pasos, muchos ingredientes pero es algo que vale la pena.
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