COLA DE MONO. JON STYLE
#caminodelsabor
Todos los año en Noviembre comienzo hacer el cola de mano porque lo uso en el “Día de Gracias” Hasta Navidades. A nuestros hijos les encanta así que esto no puede faltar.
Me gusta agregarle Ron añejo al Cola de mono, me gusta el sabor que le da.
COLA DE MONO. JON STYLE
#caminodelsabor
Todos los año en Noviembre comienzo hacer el cola de mano porque lo uso en el “Día de Gracias” Hasta Navidades. A nuestros hijos les encanta así que esto no puede faltar.
Me gusta agregarle Ron añejo al Cola de mono, me gusta el sabor que le da.
Paso a paso
- 1
En una olla verter la leche, agregar y mezclar la canela, clavo de olor, nuez moscada y azúcar. Calentar la leche y revolver de vez en cuando para que no se queme la leche en el fondo de la olla. Cuando la leche está a punto de hervir retirar del fuego para que no se suba. La leche hierve a un poquito más de 100° C – 212.3 ° F.
- 2
Agregar el café y revolver. Dejar a enfriar y colar.
- 3
Añadir aguardiente y Ron..
- 4
Envasar en botellas, poner un palito de canela en cada botella y refrigerar.
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patriciairenes
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