Juntamos por un lado la harina, la panela, el chocolate en polvo, la levadura y el bicarbonato. Removemos hasta integrar todo bien.

En otro recipiente batimos el huevo y añadimos la esencia de vainilla, el aceite de coco, la leche y el vinagre. Removemos bien.

Juntamos ambas mezclas y agregamos las galletas trituradas también.

Engrasamos los moldes de donuts con un poquito de mantequilla y los llenamos con la mezcla. Llevamos al horno por 15 minutos a 180ºC. Dejamos enfriar sobre la rejilla del horno.

Para el glaseado, juntamos todos los ingredientes y añadimos leche de poco en poco hasta que adquiera una consistencia cremosa que nos permita bañar los donuts.

Bañamos los donuts con el glaseado y decoramos con alguna galleta oreo triturada por encima ¡Y listo! ¡Están de vicio!