Paso a paso
- 1
En un bol, mezclamos la harina con la levadura y removemos para que los ingredientes secos se integren.
- 2
Agregamos por mitades el agua muy fría. Echad unos cubitos de hielo para que enfríe rápido. Después amasamos, con fuerza, con cuidado de no poner la cocina toda perdida.
- 3
Cuando la masa haga hilos vertemos el resto del agua y amasamos con ¡ENERGÍA! Agregamos la sal, antes de que la masa nos quede lisa. 🔻CONSEJO🔺Si añadimos la sal junto con la levadura nuestra masa quedaría horrible.
- 4
Amasamos sobre la encimera con harina repartida por la superficie. Una vez tengamos la masa lisa, la colocamos en un bol con el aceite e integremos. Y volvemos a amasar sobre la encimera con un poquito de harina.
- 5
Reservamos la masa en un bol tapada con un trapo húmedo. Tiempo de Reposo: mínimo de 45 minutos en la nevera. Pasado el tiempo amasamos de nuevo y quitamos el aire del interior.
- 6
Después dividimos la masa en 2 o 3 porciones y vamos estirando los bordes para que vaya agrandando, siempre con harina en nuestras manos y sobre la encimera.
- 7
Ahora, alargamos la masa con mucho cuidado pasándonosla mano a mano. Y después, la estiramos con la ayuda de los puños cubriéndonos por completo las manos.
- 8
Echamos un chorrito de aceite sobre la superficie dónde la vayamos a cocinar y las rellenamos.
- 9
🍕Pizza de base de tomate, gouda, atún, carne picada de pollo y tomate natural.
🍕Pizza con base de tomate, salchichas, pavo, tomate fresco y mozzarella
🍕Pizza rectangular con base de tomate, salchichas, pavo, bacon, aceitunas, tomate y mozzarella frescos.
- 10
Calentamos las pizzas a 200°C con calor arriba y abajo en el horno previamente calentado. En 10 minutos nuestras pizzas estaban listas.
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