Pizza con masa casera
La receta de la masa es de mi suegra. Después la hice mitad de jamón cocido y champiñones y la otra mitad con una receta de salsa barbacoa de mi madre🤤. Si os gustan las pizzas más gorditas, dejados reposar, si os gustan más finitas. No hace falta el tiempo de reposo. Con esta cantidad salen unas tres pizzas redondas normales. Mi suegra una vez estirada la masa en el molde de las pizzas, echa los ingredientes y las congela y salen igual de buenas.
Pizza con masa casera
La receta de la masa es de mi suegra. Después la hice mitad de jamón cocido y champiñones y la otra mitad con una receta de salsa barbacoa de mi madre🤤. Si os gustan las pizzas más gorditas, dejados reposar, si os gustan más finitas. No hace falta el tiempo de reposo. Con esta cantidad salen unas tres pizzas redondas normales. Mi suegra una vez estirada la masa en el molde de las pizzas, echa los ingredientes y las congela y salen igual de buenas.
Paso a paso
- 1
Templar el vaso de mitad agua y mitad leche. Disolver la levadura.
- 2
En un bol poner la harina con la sal y hacer un agujero en el centro. Añadir el aceite y la mezcla anterior en el centro y amasar hasta formar una bola.
- 3
Dejar fermentar un par de horas. Hasta duplicar su tamaño.
- 4
Estirar la masa con la forma deseada y dejar reposar otra media hora sobre la bandeja con papel de horno.
- 5
Poner el horno a precalentar arriba y abajo a 180. Echar tomate frito y meter al horno.
- 6
Pasado 15min. Incorporar el resto de ingredientes al gusto. Meter otra vez al horno solo con el ventilador 15min a 180 y listo!
- 7
Pd. Si la quieres mezclar harina normal e integral te recomiendo usar 300g de harina normal y 150g integral.
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