Croquetas de patatas y atún!
Estas ricas croquetas no llevan bechamel, y eso me va bien ya que soy intolerante a la lactosa! Si acaso no te gusta el limón puedes cambiar y añadir queso a la mezcla y también salen buenísimas.
Croquetas de patatas y atún!
Estas ricas croquetas no llevan bechamel, y eso me va bien ya que soy intolerante a la lactosa! Si acaso no te gusta el limón puedes cambiar y añadir queso a la mezcla y también salen buenísimas.
Paso a paso
- 1
Primero pelar y cortar las patatas en cubitos
- 2
Poner a hervir con un poco de sal hasta que estén muy suaves
- 3
Escurrir y majar con un pasapuré
- 4
Luego añadir sal al gusto, el sumo del limón, yo he usado lima, y el atún, remover bien para que todo se una
- 5
Preparar la harina, el huevo y el pan rallado, yo añado un poco de sal a cada uno
- 6
Con el puré ya hecho hacer formas de croquetas, para que me salgan todas del mismo tamaño yo uso una cuchara de helados
- 7
Pasamos cada croquetas por la harina, el huevo y el pan rallado, en ese orden
- 8
Freír en aceite suficiente hasta dorar por todos lados, dejar en papel absorbente y servir calientes.
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