Esto salió de chiripazo! Había cocido papas para hacerlas al horno y no me cabían más... así que le di una vuelta y las mezcle con un poco de pesto y se fueron al horno! Hasta al que no le gusta el pesto les hizo chupete! -#calendario2021

Esta pasta la hicimos ayer, buscando en que ocupar un salmón que habíamos descongelado para otra preparación, la cual nos dio flojera hacer por los tiempos.La comenzamos a preparar intentando no hacernos grandes espectativas y resulto ser una maravillosa sorpresa.Un plato de esos que te sacan sonrisas mientras lo comes 😊.El pesto de esta preparación es una alternativa, ya que el original es con piñones. En mis recetas el original sale como "Pesto".

Cuando viaje a Italia en mis pensamientos…nació unas ganas de comer algo parecido y vuolá este fue el resultado!!

#yococinoencasa #frío #noscuidamosConcassé es una técnica Francesa que consiste en remover la piel, semillas y cortar en cubitos o triturar los tomates.Porque la pasta ya está con el sabor del pesto, lo que queremos es hacer una salsa de tomate simple para poder saborear la pasta, no necesitamos agregar hierbas, solamente queremos el sabor natural del tomate.La foto la saqué de manera que estoy resaltando más la pasta que hice que el salmón, lo demás está supuesto a ser servido de manera que el salmón este apuntando al comensal.

Una forma diferente de saborear los langostinos 🤤#micalendario2021

A esto lo llamo almuerzo de 5 minutos, ya que no te demoras nada en almorzar.

#saboresdeotoño bueno las corbatas, tallarines o espirales son pastas que si no son caseras, la verdad es que son muy comunes, pero esta versión hará variar esas tradicionales pastas típicas con salsa de tomate jejejej amo esa mezcla de sabores el pesto y tomate quedan de maravilla juntos! Son un súper duo para mi 💚❤ realmente delicioso!

#SabordeVerano Hice harto pesto y se me ocurrió hacer las papas al horno con éste. Quedaron increíbles. Eso si debo señalar que bajas en sal, pero si las quieres más saladitas agregar sal en el paso 2.

La verdad me quedó arroz y no me gusta comer exactamente lo mismo 2 días así que decidí probar el arroz de una nueva forma 😋 generalmemte hago pesto y reservo en el refri, justo tenía y me salió super rápido, pero si no lo tienes listo, aquí te dejo como hacerlo también.

Creo haberlo comentado en alguna receta anterior... cuando la primavera està cerca, no se por què extraña razòn se me antojan sabores y colores diferentes, entonces entro a mi laboratorio....entièndase, cocina.... miro lo que tengo disponible y me dejo llevar por lo que la imaginaciòn y mi intuiciòn de tantas jornadas en la cocina me dicta. En este caso, imaginè còmo quedarìa una crema, salsa o pesto (por llamarla de alguna manera) distinta que se complementara con unos spaghettis... elegì betarragas y puse manos a la obra... probablemente no haya descubierto nada nuevo, seguramente alguien lo inventò antes que yo... ¿què diferencia puede haber entonces?... el toque personal, sòlo eso... que en este caso, tuvo muy buena aceptaciòn. Los spaghettis quedaron suavecitos con un color maravilloso y para nada dulces como pudiera pensarse por tratarse de un pesto cuyo ingrediente principal son betarragas. Aquì se los dejo, atrèvanse a probarlos, pueden acompañarlos con lo que quieran, carnes, pescado o simplemente solos como plato principal, en mi caso, los acompañè con unas bolitas de acelga y papas apanadas (ver mi recetario) obteniendo un plato totalmente vegetariano y exquisito.

Estaba desconectada porque tuve que viajar a cuidar a mi nieto a otra región Yaque mi única hija estaba en UCI y su marido en uti estaban graves en el hospital así que 2 semanas estuve alejada de cocina del mundo solo enfocarme en estar con mi nieto 🩵las visitas de mi hija yerno en su evolución gracias a Dios, los médicos y el amor que siente por su hijo quería mejorarse luego Ahora con su enfermedad de base asma controlada se tiene que cuidar aún más con estos brotes de enfermedades en el invierno acá en Chile 🇨🇱#delantalglobalcookpad #cochayuyo

Me encanta la pasta y probando nuevas salsas hechas en casa.