Calabacín con queso de cabra y salchichas
Reconciliación con el calabacín.
No es de los platos más Light que preparo pero necesitaba darle un poco de gracia a esta verdura tan versátil. La he comido tanto y de tantas maneras que ya la estaba aborreciendo. Os dejo la idea por si os apetece probar. Imagino que estará mejor con pechuga de pollo pero sólo tenía salchichas.
Calabacín con queso de cabra y salchichas
Reconciliación con el calabacín.
No es de los platos más Light que preparo pero necesitaba darle un poco de gracia a esta verdura tan versátil. La he comido tanto y de tantas maneras que ya la estaba aborreciendo. Os dejo la idea por si os apetece probar. Imagino que estará mejor con pechuga de pollo pero sólo tenía salchichas.
Paso a paso
- 1
Pochar la media cebolla bien picadita y añadir las salchichas troceadas. Cuando la carne esté lista reservamos.
- 2
Cocinar el calabacín cortado a dados pequeños y cuando esté tierno añadir el queso de cabra desmenuzado y mezclar bien.
- 3
Por último, añadir la cebolla y la carne al calabacín y listo.
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