No soy experta cocinera, pero les comparto los fritos de coliflor que hago y me encantan

Esta receta ha sido parte del taller en el que compartió con nosotros Alfonso López en Cookpad, Madrid España.Nos gustó mucho la receta (a mi señora y a mí), la salsa muy rica. Por esto quiero compartir esta receta con ustedes en Chile. Las fotos que pongo son parte de lo que cociné en el taller a medida que explicaba Alfonso mientras cocinaba la receta, transmitido por medio zoom.

Almuerzo rápido, con pocos ingredientes, rico, crujiente y además nutritivo??? Fritos de jurel!!! Esta preparación me recuerda a mi mami... lo bueno de esta alternativa es que se puede hacer al horno o fritos, como los hice hoy. El jurel es un pescado azul el cual es rico en omega 3, un aceite esencial que funciona como un protector cardiovascular y que además contribuye en el desarrollo neurologico de los bebés! Ojo: de vez en cuando una friturita no hace daño, siempre y cuando estemos saludables! #delantaldorado

Si pensamos en un plato que represente a España en su totalidad, inevitablemente, cualquiera sea la forma de prepararlo, la respuesta es garbanzos!. El plato que presento, es la forma más común de aprovechar los garbanzos que sobran del cocido y la forma como tradicionalmente se preparaban en mi casa.En Chile, lamentablemente, esta legumbre no goza de mucha preferencia y su preparación, tampoco tiene muchas variantes, por lo mismo, los invito a mi mesa para que prueben estos garbanzos atomatados (en España, garbanzos fritos) estoy segura que su cremosidad y suave sabor será un agrado al paladar. Está preparación, no sólo puede servirse como plato de fondo, también queda muy bien como guarnición acompañando, carnes o huevos... ideal para los días fríos, reemplaza al arroz, puré o ensalada como agregados tradicionales de cualquier plato... los invito a probarlos, bon appétit!#masconmenos

Esta preparación es perfecta para cuando te ha quedado arroz del día siguiente y no sabes qué hacer con él.Son ideales para acompañar unas ricas ensaladas, para mi gusto quedan especialmente bien con tomates!Espero que te gusten!

Me encantan los fideos de arroz fritos al estilo chino en todas sus versiones, es tan versátil y podemos agregar las verduras que tengamos a mano, que salteadas quedan aún más deliciosas 😋 esta receta es de @claudia_isabel que también es parte de Cookpad y tiene recetas maravillosas 💕Les comparto mi versión 🤗

“BAÚL DE MIS RECUERDOS”Papas Latkes viene a ser como un panqueque de papa frito y crocante. Es una comida muy típica para la festividad religiosa de los judíos que es Hanukkah. Esta es una de mis recetas favorita para hacer papas. Típicamente se sirve con puré de manzana cocida. #papayoutube.com/@JonMichelena1

#DelantalDoradoEl manojo de acelgas que compré le saqué el jugo. Hice Charquicán con acelgas. Hice una sopa de lentejas con el resto de las hojas y los tallos los guardé para los pejerreyes falsos que hice hoy. No se desperdició nada.

#Chile hay un local en Viña del Mar que vende unas empanadas maravillosas ❤️ el secreto... Un poquito de queso crema, además del queso normal 😋 Intentamos hacer en la casa y quedaron bastante buenas! Les dejo la receta!

#juegoscookpad @LoritaEsta receta se la dedico a @Lorita que me dijo ayer que le gustaban mis recetas. Un abrazo para ella.Me gusta mucho hacer copas de tortillas fritas y llenarlas con ensaladas. A medida que uno está consumiendo la ensalada va rompiendo y comiendo trocitos del sombrero que está bien crocante.Siempre mantengo tortillas de harina en casa, tienen múltiples usos.

Hace un tiempo encontramos donde comprar chipirones en Chile y de verdad quedan muy sabrosos. Explicaré desde la limpieza que puede ser lo más complicado.

Es muy parecida a la receta ya publicada anteriormente, solo que se sustituye el huevo por linaza✨