Pizza rústica de verduras, mozarella fresca y rúcula
#cocinasolidaria Se trata de una pizza casera a base de masa integral y con unos ingredientes súper ricos que combinan súper bien
Pizza rústica de verduras, mozarella fresca y rúcula
#cocinasolidaria Se trata de una pizza casera a base de masa integral y con unos ingredientes súper ricos que combinan súper bien
Paso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes de la masa hasta conseguir una bola de masa. Dejamos reposar mientras cortamos a rodajas muy muy finas la berenjena y la cebolla.
- 2
Precalentamos el horno a 180°C. Extendemos la masa poniendo un poco de aceite sobre la bandeja para que no se pegue y le vamos poniendo una capa de cebolla, otra de berenjena y unos tomatitos.
- 3
Metemos al horno unos 15 min aproximadamente. Mientras se hornea preparamos la mozarella, partimos las avellanas y preparamos la rúcula.
- 4
Sacamos la pizza del horno y le ponemos en el centro la mozarella partida, unas hojas de rúcula, unas avellanas a trozos, unas escamas de sal y un chorrito de aceite de oliva
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