Berenjenas con yogur y aguacate
Paso a paso
- 1
Cortamos la berenjena
- 2
Untamos con aceite de oliva, comino y sal a gusto una fuente(apto para microondas),ponemos las berenjenas rociamos con unos hilos de aceite, cubrimos con papel film y cocinamos al microondas durante unos 7 a 10 minutos. Hasta que estén tiernas.
- 3
En el vaso de la batidora ponemos el aguacate, el yogur, el zumo de la lima, orégano a gusto, sal a gusto y comino a gusto. Trituramos todo
- 4
Colocamos las berenjenas y en le centro la salsa. Lo podemos comer las berenjenas caliente o frío está muy rico!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cocina de Silvia le encantará ver cómo quedó.
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