Tartaletas de huevo poché de codorniz con crujiente de jamón
Sciego @cook_sciego
Tartaletas de huevo poché de codorniz con crujiente de jamón
Paso a paso
- 1
En esta receta no indico cantidades, ya que depende de los canapés que se quieran realizar.
- 2
Trituramos el tomate y el ajo con un chorrito de aceite y sal y lo agregamos en el fondo de la tartaleta.
- 3
Para hacer los huevos poché, mientras se cuece el agua en un cazo, cortamos un trozo de film y lo colocamos cóncavo en un vaso, abrimos el huevo y lo colocamos sobre el film, añadimos una pizca de sal, hacemos unos saquitos, los atamos y los cocemos en el agua durante 2 o 3 minutos.
- 4
Por otro lado cortamos el jamón en tiras pequeñas, las colocamos en papel vegetal y los tostados en el horno.
- 5
Sacamos los huevos del papel film y lo colocamos en las tartaletas y sobre ellos un poquito de jamón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sciego le encantará ver cómo quedó.
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