Paso a paso
- 1
Deshuesar el cordero
- 2
Salar y poner en una bandeja, ponerle el zumo de un limón, sal y mostaza dejarlo de un día para otro
- 3
Hacer un círculo de brazas y colocar en la parrilla
- 4
Asar hasta que la temperatura de la cara superior esté caliente y dar vuelta
- 5
En una botella colocar el romero 4 dientes de ajo aplastado sal y llenar la botella con agua caliente, usar para mojar la carne cada 20 minutos aproximadamente
- 6
Se hace la salsa de pizza con las dos cebollas, el morrón, dos dientes de ajo y la salsa de tomate, salar a gusto
- 7
Se da vuelta y se coloca la salsa pizzera, se deja unos 15 minutos y se coloca la mozzarella.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cesar Porras le encantará ver cómo quedó.
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