Paso a paso
- 1
Colocamos la leche, los huevos, las yemas, el azúcar, la maicena, el limón y la vainilla en la jarra habana. Mezclamos: Velocidad 3 durante 2 minutos.
- 2
Cocinamos: Velocidad 2, Temperatura 90 grados, control de temperatura 3 durante el tiempo necesario para alcanzar los 90 grados. Una vez alcanzados los 90 grados, mantenemos esos parámetros durante 9 minutos más.
- 3
Ponemos en moldes y guardamos en la nevera con papel film para enfriar. Añadimos canela para servir una vez frías.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jimena Rey le encantará ver cómo quedó.
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