Pastel de patata y calabaza

Normalmente sólo lo hago con patatas pero innovamos con una verdura de temporada
Pastel de patata y calabaza
Normalmente sólo lo hago con patatas pero innovamos con una verdura de temporada
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos en rodajas de 1cm de grosor la patata y ponemos a cocer en agua con sal
- 2
Mientras pelamos y cortamos de igual grosor la calabaza. Cuando lleve 10 minutos hirviendo la patata añadimos la calabaza y dejamos que cueza 5 minutos más
- 3
Ahora vamos con la bechamel. En una sarten con aceite caliente saltear la cebolla picada y el ajo cortado en láminas
- 4
Añadir dos cucharadas de harina y remover. Añadir la leche poco a poco para que no se hagan grumos junto con la sal y pimienta. Si está muy líquida dejar hervir un momento
- 5
Montar el plato alternando capas de patata, calabaza, jamón, bechamel y espolvorear queso rallado en cada capa y en la última.
- 6
Como me ha sobrado calabaza la he utilizado para decorar. Gratinar al horno durante 10 minutos al máximo de potencia
- 7
Si dejamos enfriar un poco es más fácil de manejar para servir. A disfrutar!
Recetas similares
-
-
Pastel de papas 🥔 Pastel de papas 🥔
Este plato es el predilecto de mi tercer hijo, siempre que lo veo trato de preparar.#basicos#rápido, #vegetal#mirecetario#huevo#cumplimos8 Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram -
Pastel salado con calabacines Pastel salado con calabacines
Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=-BoPKGe9ZLw&t=3sBlog : http://losplatitosdemayito.org/pastel-salado-y-ligero-con-calabacines/ Mayito -
Pastel de papas vegetariano Pastel de papas vegetariano
Este delicioso pastel lo hago para complacer a mi familia porque mi hija y esposo no comen vacuno y mi hijo es vegetariano, de modo que siempre hago variaciones en las recetas para que solo tengan verduras. Este plato es muy nutritivo y lo recomiendo especialmente para las Fiestas Patrias porque deja a todos contentos y 'llenitos'.... Hoy la hice como 'ensayo' para el 18 de Septiembre porque la voy a volver a hacer, pero el 18 será compartida con mi mamita y una querida amiga que siempre nos acompañan en esta fecha, la haré el día anterior, para tener más tiempo para compartir y hacer otras cositas ricas ese día. De todo corazón... que lo disfruten...Angélica Ortiz Pinilla
-
Pastel de acelgas y pollo Pastel de acelgas y pollo
#platoúnico Quería hacer algo distinto con las pechugas que tenía y dos matas de acelga. Resultó este pastel que salió más elaborado de lo que pensé. Pero el resultado valió la pena. A todos les gustó en mi casa... aún a los mañosos. Satisface muchísimo, así es que rinde el doble de lo que pensé. Yo me serví la porción del plato de la foto y no pude comer más que la mitad... es que tiene mucha proteína. Patricia Quiroga Newbery -
Pastel de papas con relleno de 2 carnes Pastel de papas con relleno de 2 carnes
Me encanta el pastel de papas, en está ocasión lo hice con relleno de carne y pollo. Y el pastel de papas con Acelga. Buen provecho. Lissette_iqq -
-
Pastel salado Pastel salado
Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=MtHMsYLOKYABlog : https://losplatitosdemayito.com/2016/06/16/pastel-de-sandwiches-para-partido-de-futbol/ Mayito -
Pastel de calabaza y patatas Pastel de calabaza y patatas
Una receta que he ideado a base de una preparación rumana que se suele hacer en la época de otoño. "Cocina con Celi" -
-
Más recetas
Comentarios