Paté de pescado
#calendario21. Bueno, para acabar el año, hice este paté de pescado como aperitivo, que nunca había hecho antes y tenía ganas, ya que cuando he ido a cenar algún bar me lo he pedido alguna vez que otra para untar en panecillos y queda delicioso! Te lías a untar y a untar y te puedes comer medio paté sin darte cuenta... 😁🙄🤦♀️
Paté de pescado
#calendario21. Bueno, para acabar el año, hice este paté de pescado como aperitivo, que nunca había hecho antes y tenía ganas, ya que cuando he ido a cenar algún bar me lo he pedido alguna vez que otra para untar en panecillos y queda delicioso! Te lías a untar y a untar y te puedes comer medio paté sin darte cuenta... 😁🙄🤦♀️
Paso a paso
- 1
Primero, ponemos una olla al fuego con agua, cuando comience a hervir, echamos la merluza y cuabdo esté cocida, sacamos y metemos en el vaso de la batidora. En ese mismo agua, ponemos a cocer las gambas. Echamos al vaso también.
- 2
Añadimos al vaso el resto de los ingredientes y trituramos todo. Probamos y rectificamos de sal si fuera necesario.
- 3
Untamos los moldes con mantequilla y echamos el líquido. Tapamos con papel de aluminio y metemos al horno al baño María. Yo pongo agua en la badeja del horno, y encima pongo los moldes. Los moldes que he utilizado son los típicos de canelones de aluminio desdechables que venden en Mercadona, los más pequeñitos.
- 4
Dejamos en el horno sobre 50 minutos. Levantamos el papel de aluminio y pinchamos con un palillo. Cuando salga seco, ya estaría. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Metemos en la nevera.
- 5
Yo para decorar, e picado lechuguita y la he puesto en el fondo de una bandeja, encima he puesto el paté y con una manga pastelera le he puesto mayonesa alrededor del paté y encima, he puesto unas anchoitas enrrolladas y listo! Queda muy vistoso y riquísimo como entrante.
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