Hojaldre de bacalao y cebolla
Una empanada de hojaldre muy sencilla y sabrosa.
La probé en un restaurante, y enseguida me animé a prepararla en casa.
#sopadeletras
Hojaldre de bacalao y cebolla
Una empanada de hojaldre muy sencilla y sabrosa.
La probé en un restaurante, y enseguida me animé a prepararla en casa.
#sopadeletras
Paso a paso
- 1
Pelar las cebollas y cortarlas en brunoise. Pochar en una sartén con la margarina.
- 2
Poner el bacalao en una sartén con el aceite, y cocinar tapado a fuego lento, para que se haga al vapor. Cuando se enfríe, desmigar.
- 3
Extender una lámina de hojaldre, y añadir la mezcla.
- 4
Tapar con la otra lámina, pellizcar los bordes y sellar con la ayuda de un tenedor. Pintar con un huevo batido.
- 5
Con el horno precalentado a 200°, hornear hasta que esté bien dorado.
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