Roscón de Reyes de hojaldre fácil
Roscón de Reyes de hojaldre fácil
Paso a paso
- 1
Pintar con agua una de las placas de hojaldre y poner la otra encima.
- 2
Cortarlas en formato redondo utilizando un plato grande para hacer la circunferencia exterior (si son cuadradas) y un tazón para hacer la circunferencia interior.
- 3
En un tazón mezclar dos cucharadas de azúcar con una cucharadita de agua y mezclar. Nos debería de quedar azúcar apelmazada.
- 4
Pintar con huevo batido la placa superior y adornarla con los frutos secos que tengamos (yo he puesto nueces picadas) y los trozos de azúcar apelmazada que hemos hecho.
- 5
Meter el hojaldre en el horno según las instrucciones del fabricante. Yo le he tenido que dar forma ovalada porque no me cabía en la fuente del horno con forma redonda. Cuando esté listo sacarlo y dejarlo enfriar.
- 6
Batir la nata y cuando coja un poco de espesor añadir 8 cucharadas de azúcar (mejor si es azúcar glacé) y el queso crema. Batir hasta montar.
- 7
Cuando el hojaldre haya enfriado abrirlo por la mitad con un cuchillo de sierra y rellenarlo de nata con una manga pastelera.
- 8
Taparlo, adornar con la fruta confitada y listo.
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