Caldo de huesos rico en colágeno
Hoy os traigo un sencillo caldo de huesos, pero no por ello con menos propiedades. Muy bueno para las articulaciones y los huesos. Además de ayudar al sistema digestivo a deshincharse gracias a los probióticos que contiene.
El colágeno, la glucosamina y la condroitina contribuyen a mantener la musculatura y los tejidos fuertes.
Además del potasio, calcio y magnesio.
Para extraer todos los nutrientes de los huesos es necesario añadir al agua de la cocción 3 o 4 cucharadas soperas de vinagre, esto hace que el caldo salga más concentrado.
Ideal para incluir en la dieta diaria o en periodos de ayuno.
Caldo de huesos rico en colágeno
Hoy os traigo un sencillo caldo de huesos, pero no por ello con menos propiedades. Muy bueno para las articulaciones y los huesos. Además de ayudar al sistema digestivo a deshincharse gracias a los probióticos que contiene.
El colágeno, la glucosamina y la condroitina contribuyen a mantener la musculatura y los tejidos fuertes.
Además del potasio, calcio y magnesio.
Para extraer todos los nutrientes de los huesos es necesario añadir al agua de la cocción 3 o 4 cucharadas soperas de vinagre, esto hace que el caldo salga más concentrado.
Ideal para incluir en la dieta diaria o en periodos de ayuno.
Paso a paso
- 1
Poner todos los ingredientes en la olla exprés y dejar cociendo a fuego lento durante 3 o 4 horas para que salga bien concentrado
- 2
Una vez pasado el tiempo necesario abrir la olla y sacar a una escurridera los ingredientes.
- 3
Y listo. Ya tenemos el caldo, ideal para tomar solo, o bien acompañar otros guisos.
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