Croquetas con las sobras de la carne del puchero, lleva salsa bechamel con cebolla rehogada; se rebozan y se fríen en aceite.

Las de toda la vida! 😋

Como bien dicen del puchero se aprovecha todo, después de comer y congelar el caldo, nos preguntamos qué hacer con lo que sobró. Pues como bien he dicho, aprovechamos las sobras para hacer unas croquetas riquísimas. 😊🍴 (La receta del puchero la encontrareis en mi perfil)

#revistacookpadAproveche las sobras de la receta Mi versión del Puchero canario, elabore estás croquetas

#LasRecetasDeCookpad2ºReto: Plato ÚnicoAquí os traigo mi receta personal de croquetas. Mi receta es una fusión de sabor estupenda y que recuerda a las croquetas tan ricas de nuestras abuelas. Espero que os guste.

Como cada año ocurre, sobra comida de las fiestas y lógicamente hay que aprovecharla lo más que se pueda, con parte de la carne que sobró del Cocido de Navidad me decidí a hacer unas croquetas, estaban de diez, la prueba es que no dije nada a mis invitados y si llegan a haber más, más que se comen, me encantó ver como disfrutaban comiendo sobre todo mi nieto, los chavales son expertos en croquetas, si a ellos no les gusta, malo !!!, pero triunfé, me siento satisfecho.#locosporlasrecetas

Unas croquetas de puchero, el típico en Cartagena, y con su carne y su caldito he hecho estas croquetas o croquetones, su forma es redonda, quedan crujientes por fuera y súper cremosos por dentro.Son ideales para tapas, pinchos, entrantes, etc. Y, aunque estén frías quedan estupendas cuando vamos de excursión al campo o playa y más si acompañamos de un buen ali oli, o ajo perete como lo llamamos aquí.

Receta de las mundialmente conocidas croquetas de pringá de mi abuela 🤤Es una de las recetas de aprovechamiento más universales y sabrosas que existen dónde se trata de aprovechar las sobras de un sabroso puchero (o cocido).Como tradicionalmente se comía esta mezcla de carnes ‘pringando’ pan, a la mezcla de carnes del puchero o cocido se le conoce como ‘pringá’.#comidaespañola

#orígenes#mandonguillesDePutxero#loCocinoNoLoTiroYo no sé en el resto de España, pero normalmente, cuando los valencianos hacemos puchero, siempre nos pasamos con las cantidades, y como no hay que tirar nada, qué mejor que darle uso a las sobras, haciendo estas ricas "mandonguillas".Las croquetas son originarias de Francia "croquette", gracias a un aristócrata llamado Louis de Bechamel, que era el encargado de la cocina del rey Luis XIV, y se incorporaron en las tradiciones culinarias de países de todo el mundo como entrante, acompañamiento, o plato principal. En España se introdujo durante los siglos XVIII y principios del XIX.Aunque existen otras teorías, esta es la más fiable.El 16 de Enero, se celebra el Día Internacional de la croqueta.

Esta receta de croquetas de pollo sin bechamel son más rápidas de hacer y más sanas. Vi la receta por TikTok y me pareció súper original. Sabrosas😋

Pues con la carne del pucherito que hice ayer, esta vez, en vez de ropa vieja, hice croquetas, que ya hace tiempo que no las hacía. Aunque son entretenidas, no son difícil de hacer y nos salen muchas para poder congelar, así que a llenar el congelador por lo que pueda pasar... Jejeje

El mundo de las croquetas al igual que las albóndigas, es amplio y muy personal. La podemos hacer de : carnes, pescados, verduras y otras de aprovechamiento.Hoy os traigo una de puchero.Las suelo hacer de vez en cuando, si queda algo de él...