Budín echo con los pan dulce que sobró
Budín hecho con los pan dulces que sobraron
Budín echo con los pan dulce que sobró
Budín hecho con los pan dulces que sobraron
Paso a paso
- 1
Romper el pan dulce en un bol, agregar los huevos esencia y la leche y el azúcar.
- 2
Dejar reposar y hacer el caramelo y al horno. Para el caramelo 200 gr de azúcar lo fui haciendo en la misma budinera de a poco echa el azúcar y controlar que no se queme y agregar la preparación y al horno
- 3
En horno a 160 hasta que introduzca un palito y vea que salga limpio, ahí quiere decir que ya está. Dejar reporsar en la heladera una hora y desmoldarlo
- 4
Para la crema poner a hervir la leche. En otro bols poner la mitad de azúcar y la otra mitad agregarla a la leche.
- 5
Colocar los dos huevos y agregar los 100 gr de la maizena, mezclar para que no quede grumo y agregar mitad de la leche que pusimos a hervir a esta preparación y con una ayuda de un batidor de mano mezclar continuamente. Agregar esa preparación al resto de la leche y llevar a fuego despacito otra vez hasta que espese.
- 6
Pasar a otra fuente y. Tapar con un film para que no se haga una dureza arriba y dejar enfriar. Y decorar o puede ser dulce de leche o crema Chantilly es a gusto
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