Macarrones con salsa de gorgonzola y nueces
Casi mediados de enero, y para llevar tan poco de este nuevo año, han pasado ya muchas cosas... pero los buenos propósitos siguen vigentes y las ganas de cumplirlos siguen en modo ON🔛
Y con el reto ( y el propósito ) del ahorro, me unó con este sencilla y resultona receta.
Las recetas de este reto no deben superar los 8€, y creo que ésta lo cumple, quizá sea algo justo (ya que yo tengo la suerte de que tener dos nogales 🌳 hermosos en mi jardín), pero en mi casa siempre se ha dicho que los justos van al cielo 😉
... Espero ayudar con esta receta, a cocinar delicioso sin gastar de más.
Macarrones con salsa de gorgonzola y nueces
Casi mediados de enero, y para llevar tan poco de este nuevo año, han pasado ya muchas cosas... pero los buenos propósitos siguen vigentes y las ganas de cumplirlos siguen en modo ON🔛
Y con el reto ( y el propósito ) del ahorro, me unó con este sencilla y resultona receta.
Las recetas de este reto no deben superar los 8€, y creo que ésta lo cumple, quizá sea algo justo (ya que yo tengo la suerte de que tener dos nogales 🌳 hermosos en mi jardín), pero en mi casa siempre se ha dicho que los justos van al cielo 😉
... Espero ayudar con esta receta, a cocinar delicioso sin gastar de más.
Paso a paso
- 1
Pelamos las nueces y las partimos en trocitos —guardamos algunas nueces bonitas enteras para coronar cada plato—. En un wok, cocinamos las nueces partidas con un poco de la nata líquida durante unos 5 minutos, para que se ablanden ligeramente.
- 2
Por otro lado, cocemos la pasta con un poco de aceite y sal; la sacamos y escurrimos cuando esté aldente.
- 3
En el mismo wok donde ablandamos las nueces, preparamos la salsa de queso deshaciendo el gorgonzola en el resto de la nata líquida y dejando que cueza un par de minutos.
- 4
Unimos los macarrones con las nueces, y vertemos la mezcla en el wok con la salsa de gorgonzola, mezclamos para que se integren bien todos los sabores.
- 5
Emplatamos y a disfrutar!
- 6
Acompañado de una rica lechuga con aceite y sal..... una delicia!
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