Paleta de cerdo en olla lenta
Paleta de cerdo en olla lenta
Paso a paso
- 1
Ponemos de base en la olla. El aceite las patatas, cebollas y las zanahorias. Troceamos la carne a nuestro gusto. Yo lo corté en trozos medianos con el puño. Los salpimentamos y los colocamos en la olla.
- 2
Le ponemos el clavo y comino por encima como un pellizco de cada y el vino blanco y el tinto. Y tapamos la olla. Ponemos 5 horas a fuego medio... O 3 horas a fuego alto. Según andes de tiempo....
- 3
Cuando veas que ya ha terminado y la carne esta echa. Tenemos 2 opciones.. Yo lo he emplatado tal cual. Nos gusta encontrar los trozos de cebolla y zanahoria y patatas... Pero puedes sacar los trozos de carne y las patatas y triturar la zanahoria con la cebolla y el caldo y sacar en forma de salsa..
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