Lomos de atún en salsa dulce
Receta que a pesar de su apariencia, llena bien el estómago, con una salsa con la que saldremos un poco de la rutina.
Lomos de atún en salsa dulce
Receta que a pesar de su apariencia, llena bien el estómago, con una salsa con la que saldremos un poco de la rutina.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y la freímos, añadiendo posteriormente al aceite y la cebolla, pimienta negra molida y las rodajas de berenjena
- 2
Mientras se fríe bien, salamos los lomos de atún, con sal, ajo molido y perejil.
- 3
Una vez frita la cebolla con las especias, añadimos un vaso de vino blanco, pimentón dulce y un buen chorro de miel. lo dejamos Cocer la salsa 5 min, añadiendo una cucharada de harina.
- 4
Finalmente, bajamos a fuego lento, y hacemos el atún por las dos caras al gusto y en la misma sartén o cacerola que hemos realizado la salsa.
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