Ceviche de champiñones

Francisca Romero S @cookfran
Es el plato de inicio del 2021. Fresco para verano.
Ceviche de champiñones
Es el plato de inicio del 2021. Fresco para verano.
Paso a paso
- 1
Picas la cebolla o cebollín en cubitos pequeños (puedes remojar en agua hirviendo con azúcar para evitar el sabor tan fuerte), paralelo cortas champiñones y pimentón en cubitos pequeños.
- 2
Lavas el cilantro y apartas 1/4. Lo picas en tiras pequeñas
- 3
Juntas todo y colocas 8 cucharadas de jugo de limón y 6 de jugo de naranjas. Mezclas y colocas sal a gusto. Se resfrigera por 1 hora y al sacarlo picas el mango para darle un toque agridulce
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisca Romero S le encantará ver cómo quedó.
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