Fabada Asturiana
#weekendTour
Hoy quiero compartir con todos vosotros esta receta especial por ser mi n° 500 de recetas, nunca pensé llegar a este punto tan alto, cuando empecé en cookpad era algo impensable, no tenía ni idea de ordenador, me costó lo mío, pero era más fuerte la ilusión que tenía que el ordenador, así que me dije..
Este no puede conmigo..😓😓 y día tras día escribiendo, borrando, así llegué a las 500 recetas..
Y por otra parte la receta de hoy en homenaje a mi segunda tierra, plato típico de Asturias, muy fácil de preparar y muy especial..quien lo prueba no lo olvida, así que vamos con la receta..
Fabada Asturiana
#weekendTour
Hoy quiero compartir con todos vosotros esta receta especial por ser mi n° 500 de recetas, nunca pensé llegar a este punto tan alto, cuando empecé en cookpad era algo impensable, no tenía ni idea de ordenador, me costó lo mío, pero era más fuerte la ilusión que tenía que el ordenador, así que me dije..
Este no puede conmigo..😓😓 y día tras día escribiendo, borrando, así llegué a las 500 recetas..
Y por otra parte la receta de hoy en homenaje a mi segunda tierra, plato típico de Asturias, muy fácil de preparar y muy especial..quien lo prueba no lo olvida, así que vamos con la receta..
Paso a paso
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En primer lugar ponemos la noche anterior las fabas en remojo
- 2
Hacemos lo mismo con el lacón, ya que es salado y podría estropear la fabada
- 3
Aquí los ingredientes..
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Ponemos en una olla onda las fabas, añadimos todos los ingrediente y el aceite
- 5
Añadimos agua fría dos dedos por encima de todo lo de la olla
- 6
Añadimos el azafrán en hebra, nada de sal hasta probar si la necesita
- 7
Ponemos la olla al fuego fuerte hasta que hierva, bajamos a fuego lento y dejamos como mínimo tres horas, hasta que estén tiernas y espesas
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Y ya a disfrutar de este plato tan rico y consistente..😋😋😋
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https://www.youtube.com/watch?v=elgFyFxwjjgEl mejor consejo... No tengas una cita después de comerla.Cualquier duda sobre la receta entra en mi canal y mira el vídeo:
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Con este link podréis ver un vídeo mucho mas detallado:https://www.youtube.com/watch?v=94Nkhl4rdb4
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/04/fabada-asturiana.htmlQué rica una buena fabada preparada con productos de calidad como son les fabes y el compango de Asturias.Aquí os dejo la receta de la fabada que hacemos en casa y que a nosotros nos parece que está de escándalo.
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