El verano pasado supe que este exquisito postre existía. Lo probé en la feria costumbrista de la pintoresca localidad de Antilhue, en la Región de Los Ríos. Aprovechando que las cerezas están de temporada, decidí hacerlo en casa 😊#REGALO

Esta receta la aprendí de una chica de la comunidad. Me encanta el mote, pero no me gustan mucho los huesillos... esta opción con cerezas, para mi gusto, es mucho mejor!

Ya tengo una receta de mote con huesillos en mi recetario, la diferencia es que en esta oportunidad los preparé solo con caramelo para darle al jugo ese color tan apetecible y para potenciar aún más el color, agregué azúcar rubia además.Un postre tan querido que podemos comer durante todo el año 😋

Soy del sur, y cuando llegue a Santiago me di cuenta que venden mote a medio cocer y eso no es bueno, por eso les dejo esta receta básica de trigo mote. 😄(El Mote de Trigo contiene Gluten)

#platosquereunen Se le ocurrió hacer el mote y lo preparamos 🤤

Invité a toda mi familia a un almuerzo dieciochero, y quise hacer el clásico mote con huesillo, tengo versiones varias en mi recetario, esta me faltaba.. olvidé comprar la chancaca pero en su defecto salió una nueva versión, con panela que le aportó el color caramelizado característico !Siempre es el mejor postre! 🥰😋

#VIVACHILE Esta receta la aprendí de mi abuela, un día vi que cocinó porotos con mote de trigo y no podía imaginar su sabor en una comida, porque sólo lo había probado en el mote con huesillo, así que me dijo es delicioso, un día lo haré y te inivitaré. Resultado lo amé!! 😍 desde ese día me encanta y lo preparo así 😋 los cociné en la olla a presión eléctrica klauben.

Dentro de tantas cosas, si hay algo que me recuerda a mi Talca tanto como los completos a baño María (con el pan mojao como le dicen), es el mote con huesillo. Es tan típico cuando empieza a llegar el calor ir a dar una vuelta al río claro y tomar mote con huesillo o ir por la alameda y parar por uno o en el centro en el mítico "Póngale póngale", en donde siempre después de trabajar íbamos con mis colegas y no entrábamos hasta que el dueño, un señor muy viejito gritaba: "Motesito póngale póngale" #caminodelsabor

De niña no era fan de los porotos, de hecho se los daba por la ventana al perro 😜, pero ahora de adulta y con conocimiento de todo lo bueno que son, me encantan!Quise hacer algo diferente a los típicos porotos con riendas o con arroz y les puse mote, quedaron excelentes y le di uso al mote que me quedaba del verano.#porotos #mote

Otro acierto con las cerezas del árbol de mis padres, hubo tantas tantaaaaaas la temporada que pasó 🍒🍒 que fui inventando distintas formas de utilizarlas! Y este kuchen sacó aplausos jejej a repetirlo! Esta receta la tengo guardada de finales de verano. Pero cuando vuelvan las cerezas seguro lo hago una vez más!

Aunque es un postre más popular en verano, un vaso de mote con Huesillos siempre es bueno! 😋 Receta sin Chancaca.Esta preparación es muy típica en Chile 🇨🇱 En el centro de Santiago puedes ver carritos vendiendo este dulce y refrescante brebaje. Cocínalo en casa!

Si hay un clásico en Talca es ir al Río Claro (que no es claro jjajaja) y tomar este refresco en los locales que se dedican a venderlo, pero también muchos lo preparan en sus casas 😋 básicamente es trigo mote que se pasa por la ceniza, con durazno deshidratado cocido en agua con caramelo o chancaca (este lo hice con caramelo y tuve que hacerlo 2 veces porque el primero se me cristalizó por revolverlo, agradezco si alguien tiene un truco para recuperarlo) el huesillo lo encontré en @moraga_everest Instagram y el mote en el crea de Talca #Chilelindo