Y a veces tenemos legumbres no se los.ocurre que hacer y se me ocurrió hacer un potaje de garbanzos acompañado con longaniza y papas o patatas y quedo maravilloso para estos fríos esta ideal totalmente..🌬🌨#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa

Siempre las hago solo que hoy día un comensal me pidió que le agregará longaniza y quedaron exquisitas

#huevos #Batalladecocina con longaniza es el desayuno que le encanta a mi esposo una tradición de su familia

En esta receta use pollo y longaniza del día anterior, repollo picado finamente que le dio al plato un sabor incomparable a mi gusto.

Una tarde que estaba de compras en el supermercado con mi pequeña sobrina nieta Montse, al pasar frente a las legumbres, sacó un paquete de garbanzos y lo echó en el carro de compras pidiéndome si se las podía hacer.Como no me gustan mucho los garbanzos y rara vez los hago, busqué en las redes sociales una manera de prepararlos. Vi muchos que lucían sabrosos con diferentes maneras de prepararlos, con más o menos ingredientes, teniendo en común el chorizo que reemplacé por longaniza ahumada de Chillán que me quedaba y acentúa el sabor a la preparación.Estos garbanzos que preparé, es una manera de cocinar los garbanzos estilo casero y muy sabrosos que gusten a niños y adultos por igual y una manera de consumir legumbres y verduras en nuestra dieta.Desde que hice esta sencilla receta que me quedó de un sabor muy exquisito, me empezaron a gustar los garbanzos en este estilo que prepararé más seguido. A Montse le encantaron y se repitió plato, lo mismo que yo.

𝗙𝗶𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗘𝗻𝗴𝗹𝗶𝘀𝗵 𝗧𝗿𝗮𝗻𝘀𝗹𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗲𝗻𝗱 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗥𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲.Hace mucho que no cocinaba por motivos laborales, pero hoy quise preparar y compartir esta deliciosa receta de #paella a mi manera..It's been a long time since I cooked for work reasons, but today I wanted to prepare and share this delicious recipe for #paella in my own way....#arroz#paella#mariscos#pollo#longaniza

La carbonada de longaniza nace por que antes la carne era un poco más cara para la gente que éramos del campo. Por lo tanto la carne se reemplazaba por longaniza.

Esta receta tiene origen polaco, pero al ser popular y tener tantas variantes en diferentes países incluido Chile, se puede considerar una receta de la cocina internacional 💕Es una de mis maneras favoritas de rellenar verduras, porque todo va crudo y dejamos que se cocine a fuego bajo para lograr la cocción de la carne y arroz 😋 Les comparto la receta 😊

Uno de los almuerzos amado por mi familia. 1 vez a la semana salen a lucirse las lentejas.

Este tradicional y sabroso plato típico de la cocina Chilena nace en el campo chileno, donde las riendas corresponden a los tallarines.Su nombre es una metáfora campesina de las tiras de cuero de chancho que lleva tradicionalmente este plato asociado a riendas.Su variante de porotos con tallarines es la adaptación del plato de campo al de la ciudad. Generalmente se prepara con cuero de chancho, chicharrones o longaniza que es como se consume en la ciudad.En Santiago hay una picada de comida casera que se llama "El Palacio del poroto con Rienda" en la comuna de Estación Central , que lleva más de 50 años preparando este tradicional y popular plato de la cocina Chilena, existiendo diversas variedades de como prepararlo, siendo esta legumbre su ingrediente principal. Uno de ellos es el Porotos con riendas estilo pancho villa que lleva además de la longaniza, una chuleta de cerdo y un huevo frito