Puré de calabacín y puerros con crujiente de jamón
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Puré de calabacín y puerros con crujiente de jamón
Paso a paso
- 1
Cortamos el calabacín y la patata en cubitos, el puerro en rodajas finas
- 2
Salteamos el puerro en aceite con una pizca de sal hasta que esté transparente pero no tostado
- 3
Añadimos la patata y el calabacín y cocinamos 5 minutos
- 4
Añadimos la pastilla de Starlux desmenuzada, el agua y cocinamos hasta que estén tiernas las verduras
- 5
Apartamos del fuego, añadimos el queso y trituramos el puré
- 6
Colocamos tiras de jamón fino en un plato entre dos hojas de papel absorbente y metemos 2 minutos al microondas
- 7
Emplatamos y colocamos el jamón encima
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