Vasitos de mango y nata

Y este mes, sí que comenzamos a lo grande🎉🎊🎉, y celebramos hoy, en un súper brindis 🥂, los primeros 7 años de esta gran Comunidad. No pudimos entretenernos mucho, ya que cenamos por primera vez, por FaceTime con la familia de Barcelona. Pero quisimos formar parte de esta gran familia, desde esta esquinita verde de España, donde además de brindar con un GT magnífico, soplamos la velita 🎂 con este postre original, sencillo y rápido.. que hizo las delicias de todos 😋😋
🎉🎊🎂🎊🎉
¡FELIZ
CUMPLEAÑOS
COOKPAD!
🎉🎊🎂🎊🎉
Vasitos de mango y nata
Y este mes, sí que comenzamos a lo grande🎉🎊🎉, y celebramos hoy, en un súper brindis 🥂, los primeros 7 años de esta gran Comunidad. No pudimos entretenernos mucho, ya que cenamos por primera vez, por FaceTime con la familia de Barcelona. Pero quisimos formar parte de esta gran familia, desde esta esquinita verde de España, donde además de brindar con un GT magnífico, soplamos la velita 🎂 con este postre original, sencillo y rápido.. que hizo las delicias de todos 😋😋
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CUMPLEAÑOS
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Paso a paso
- 1
Disolvemos el agar-agar en los 100 ml de agua fría, removiendo con unas varillas, y los ponemos en un pote a calentar, a fuego suave, hasta llevar a ebullición.
- 2
Pelamos el mango y lo trituramos con una batidora, hasta conseguir un puré cremoso —sin grumos ni fibras—.
- 3
Picamos el cardamomo.
- 4
Mezclamos la disolución de Agar-agar con el puré de mango, el cardamomo y la esencia de vainilla, hasta homogeneizar.
- 5
Con unas varillas eléctricas, montamos la nata. Y para mayor facilidad, una vez montada, la ponemos en una manga pastelera (o bolsa de congelación cortando una esquina). Y montamos los vasitos.
- 6
Alternamos capas de mango y nata en los vasitos.
- 7
Picamos los pistachos para coronar los vasitos. Y reservamos en nevera.
- 8
¡Feliz cumpleaños!
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