Paso a paso
- 1
Rebanar el poro y freírlo en tres tandas en suficiente aceite.
- 2
Cuidar que quede crujiente en pero que no se queme. Escurrir en una charola con papel absorbente y reservar
- 3
Mezclar el jugo de naranja y la salsa de soya.
- 4
Poner a marinar el atún en la mezcla anterior durante 15 minutos en el refrigerador
- 5
Montar las tostadas. Primero untar aderezo de chipotle, y después escurrir el atún y acomodarlo.
- 6
Decorar con el aguacate y el poro frito
- 7
Servir con los octavos de limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lena T le encantará ver cómo quedó.
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Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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