Pudin de Chía con mango y arándanos

Un desayuno o merienda saludable y saciante que podemos variar con la fruta que queramos. Si bien las semillas no aportan sabor en sí mismas, le proporcionan a esta preparación, una rica textura densa y cremosa.
Pudin de Chía con mango y arándanos
Un desayuno o merienda saludable y saciante que podemos variar con la fruta que queramos. Si bien las semillas no aportan sabor en sí mismas, le proporcionan a esta preparación, una rica textura densa y cremosa.
Paso a paso
- 1
Coloca las semillas de Chia junto con la leche de coco, el yogur y la miel. Mezcla hasta integrar. Deja reposar por 4 horas tapado en la nevera. Puedes dejarlo también toda la noche para que las semillas se hidraten muy bien, más que nada si vas a consumirlo en el desayuno.
- 2
Corta el mango y retira la pulpa, procésala hasta obtener el puré. Selecciona los vasos en donde vas a servirlo, vierte el pudin y encima el puré de mango. Decora con los arándanos y hojitas de menta. Conserva refrigerado
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https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/09/pudding-de-chía-y-mango-con-cobertura.htmlYa tenía ganas de probar la chía, pero mezclada con líquido, para ver como lo gelatiniza. Me ha parecido muy curioso el efecto. No sabe a nada, la verdad, pero la textura que le da al líquido con el que la mezcles es increíble. No altera el sabor de otros alimentos, lo que también es una ventaja. Quizás espolvoreado sobre un yogur se note más su sabor.La palabra chía es de origen malla y significa fuerza...Y que razón tenían los mayas. Es una importante fuente de omega 3 (en cantidades superiores a las de otras semillas), vitaminas y minerales que ayudan a combatir el estreñimiento y el colesterol, regula el peso corporal, calma el dolor articular, ayudan a ganar masa muscular, elimina líquidos y toxinas del organismo, regula la flora intestinal, es antioxidante... que más puedo decir de semejante Súper alimento. Casi podrías pensar que ante tantas maravillas también me hará más alta, guapa y joven... juas juas juas... 🍏 La Cocinera Novata -
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Os traje 3 recetas muy parecidas y riquísimas que podéis usar de desayuno, merienda o incluso cuando os entra el gusanillo.* Podéis medir con el mismo vaso que vayáis a utilizar solo tenéis que tener en cuenta que los 3/4 de leche y el 1/4 de agua no lleguen hasta el borde del vaso o recipiente.*Os aconsejo que estas recetas las hagáis el día antes de su consumo.* La cantidad de chía puede variar dependiendo de como de grande sea nuestro vaso, jarra o donde la vayamos a poner. jennif
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