Huevos a la cazuela con sobrasada
Basada en una receta de rafuel55 (instagram)
Huevos a la cazuela con sobrasada
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Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º
- 2
En una sartén a fuego medio-alto con una cdta de aceite de coco añadimos el ajo troceado y lo doramos un poquito. Después añadimos el tomate triturado, el agave y la mermelada a fuego medio-bajo 2-3'.
Añadimos 6 cdtas de sobrasada. Lo mezclamos todo bien y lo dejamos otros 2-3'. - 3
En una cazuela añadimos la mitad de la salsa y la otra mitad en la otra cazuela
- 4
Partimos el queso en 8 partes y colocamos 4 en cada cazuela repartidos. Entre cada trozo de queso añadimos una cdta de sobrasada. Ponemos 80ml de claras en cada cazuela y lo metemos en el horno durante 3-5'
- 5
Sacamos las cazuelas, añadimos 2 huevos en cada cazuela intentando que queden en el centro
- 6
Horneamos de 5-10' dependiendo de como quieras los huevos y a disfrutar
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