Pollo a la Brasa Casero estilo Oriental 👍🇵🇪
Paso a paso
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Teniendo el pollo limpio pasamos a mezclar los otros ingredientes en un bol y mezclamos para luego untar la mitad de la mezcla al pollo incluso hasta debajo de su piel, dejar macerar mínimo 2 horas lo ideal sería toda la noche para un mejor sabor.
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Precalentar el horno a 180° para luego en un molde engrasado colocar el pollo y poner al horno por espacio de 2 horas aproximadamente dando vueltas cada 30 minutos y agregando de a pocos el resto de la mezcla. Listo servir con una fresca ensalada y papas fritas 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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#yococinoencasa #cookpadcommunity #minombre. La primera vez que escuché de este tipo de pollo asado a las brasas, fue hace un par de años atrás cuando trabajaba en un colegio en Santiago centro y tenían un pequeño alumno peruano de rasgos asiáticos que siempre me hablaba de la pollería que tenía su papá a cuadras del colegio y sentí curiosidad por probarlo. Me gustó mucho y le pedí la receta, que es lo más parecido a lo que elaboré yo.
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