Una entretenida decoración para dar un toque diferente a las tortas, que además es comestible 😋 Esta receta también sirve para hacer paletas de caramelo

Siempre te piden postre en casa, así que la confiable sémola con leche no falla 😂😂😂Pero va la narración del caramelo endurecido y como conseguí otro caramelo 🤭🤭🤭

Entre mis recetas tengo una leche asada, pero esta vez, le agregué caramelo porque al fin encontré la técnica perfecta para hacerlo bien 👏Me encantan los postres de leche, son mi fascinación.. y en casa todos apañan así que siempre estoy haciendo. Esta leche fue el postre de nuestro almuerzo familiar del día de hoy #chilelindo

La sémola es trigo procesado como harina gruesa. Conocida en todo el mundo con diversos nombres, ahora me vienen a la mente dos de ellos...cuscùs y semolina. En el arte culinario, se aplica en una enorme variedad de preparaciones tanto dulces como saladas. En esta ocasiòn, quiero compartir con todos ustedes un clàsico de la reposterìa chilena.... la "sèmola con leche", un postre tradicional anclado en nuestras raìces culturales que abarca absolutamente todos los estratos sociales desde el extremo norte al extremo sur de nuestro paìs sin distinguir zonas urbanas o rurales... ¿alguien podrìa decir que no la conoce o que no lo remonta a su infancia?.... con seguridad... ¡nadie!...

Esta receta me conmueve mucho, mi abuelo todos los fin de semana los hace para la familia, especialmente con la mágica salsa de vino, puesto que no hemos ido a la boti 😅 hoy es versión salsa de caramelo!

Quise hacer una sémola con salsa de vino y la cosa es que se me pasó y mi hermana me dijo puedes hacer caramelo sabías? Y me enseñó jejejej es muy fácil. Aprendí que casi de la misma forma uno puede hacer salsa, almíbar y caramelo todo depende del tiempo que uno lo deje 😍

Cuando pequeña mi postre favorito era la sémola con mucha salsa de caramelo que hacía mi mamá en la estufa a leña en el sur

Cuando comencé con la pastelería busque muchas formas de hacer el fondart o cobertura para mis tortas, fracase muchas veces también. Hasta que finalmente me quede con ésta opción, que inicialmente es pasta de goma, pero le agregue el chocolate, lo que ademas de dar humedad, lo hace fácilmente moldeable y le da un rico sabor.Ojo, no tengo estudios de reportería, sólo me gusta cocinar. Si yo puedo, todas podemos.Espero les guste.

#RecetasEnTresPasos Es muy útil la miel de caramelo pues para preparar postres o para bañar panqueques americanos o hotcakes (en mi recetario), resulta suave y deliciosa. Si la haces espesa resulta muy útil para embadurnar los fondos de fuentes en que prepares flanes o postres.

La salsa toffee es una salsa de caramelo de origen francés. Es parecido al dulce de leche o manjar, pero en realidad es un caramelo con crema de leche enriquecido con mantequilla. Es perfecta para acompañar helados, postres y como relleno de tortas. En esta oportunidad le di un sútil sabor a naranja 😋

#postreschilenos "La sémola la he comido desde hace años, normalmente con caramelo o salsa de frambuesas, pero en esta ocasión traté de probar algo simple y nuevo, como fue agregarle la miel, fue una gran idea, le da un sabor único y especial."

Hola!, después de mucho tiempo vuelvo a Cookpad con nuevas recetas!Espero que les guste mi nueva versión de palomitas con caramelo, las anteriores están más adaptadas para personas intolerantes a la lactosa por cierto, pueden encontrarla en las recetas de mi perfil.💖