Coliflor con bechamel al horno
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas y poner a cocer 15 min. Limpiar la coliflor, lavar y poner a cocer durante 6 min. TRUCO : en la olla donde cocemos la coliflor, echar un poco de vinagre para evitar los olores de la cocción. Seguidamente cambiar el agua de la cocción por agua fría y dejar reposar mientras hacemos la bechamel.
- 2
Dorar el bacon y reservar. Añadimos la mantequilla hasta fundir. Agregar la harina y mover hasta mezclar. Dejar que la harina se cocine unos 3 min. Seguidamente verter la leche poco a poco y remover. Cuando esté casi listo, añadir la pimienta y la nuez moscada.
- 3
En un recipiente para horno, verter la coliflor, las patatas cortas en dados y el bacon. Añadir sal al gusto, comino y pimentón. Verter la bechamel. Seguidamente espolvorear el queso y meter en el horno a 180°C durante 20 min. Los últimos 5 min poner el horno en modo gratinador. Al sacar la bandeja añadir un poco de perejil.
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Tiene muchas propiedades, ahora en septiembre es cuando están muy buenas, incluso para comerlas crudas en ensalada. Admiten varias preparaciones, al vapor, en ensalada, fritas , rebozadas,purés...Y como acompañamiento de pescados y carnes.
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Coliflor con bechamel al horno Coliflor con bechamel al horno
Si te gusta la verdura, la bechamel con jamón y un poco de quesito por encima hace un plato que puede servir como único, ligero y muy rico
Carlos -
Coliflor al horno con bechamel Coliflor al horno con bechamel
Esta es una de las formas que más me gusta la coliflor. Y si le pones en la bechamel unas tiras de bacon ahumado, o jamón, triunfas con el sabor. #Buenospropósitos.
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Coliflor con bechamel y gratinado con cuatro quesos por encima.
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Coliflor al horno con bechamel Coliflor al horno con bechamel
Receta fácil para principiantes o para unas prisas y con mucho sabor....Depende la cantidad para 2 - 4 personas o hacemos para 2 veces.
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Coliflor con bechamel gratinada al horno Coliflor con bechamel gratinada al horno
Videoreceta: https://youtu.be/WZ7nm039pYECOLIFLOR CON BECHAMEL GRATINADA AL HORNO. Una manera deliciosa de comer la coliflor, aunque es una receta clásica no deja de ser una de las recetas que en época de invierno nos apetece comer de vez en cuando, como primer plato o plato único acompañado de una buena ensalada quedaremos como reyes con este plato, si aún no lo habéis probado os lo recomiendo os va a encantar.
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Coliflor con bechamel Coliflor con bechamel
Es la receta tradicional de coliflor cocida y luego grantinada con salsa bechamel. Lo que los niños suelen llamar "arbolitos". Es ideal sobre todo para los niños, porque están comiendo verdura y por otro lado la bechamel es muy nutritiva, con la leche y la mantequilla.
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