Pizza casera
Paso a paso
- 1
Poner en corona la harina y espolvorear la sal por encima a gusto
- 2
Por otro lado medir 300 cc de agua tibia, agregar el aceite de oliva, el azúcar, la levadura y dejar reposar 5 min.
- 3
Poner el líquido en el centro de la corona e ir incorporando la harina lentamente, debe quedar una masa un poco tierna y húmeda sin pegarse a las manos
- 4
Dejar reposar en tupper o sobre encimera, tapada con una bolsa, hasta que doble su tamaño.
- 5
Por otro lado, picar los ajos y sofreír con el aceite en sartén, agregar el tomate, sal, orégano y cocer 10 min, a fuego lento.
- 6
Una vez la masa haya levado, partir en 2, amasar y volver a reposar 20 min
- 7
Luego estirar sobre la fuente de horno con las manos mojadas de aceite, agregar un poco de salsa y meter al horno.
200 gr, 10 minutos, comprobar que esté casi cocinada y montar encima la cubierta de mozzarella. Devolver al horno hasta que esté fundida.
- 8
Se puede agregar a la cubierta una vez fuera, atún, aceitunas, huevo duro, orégano.
Y a disfrutar
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