Paso a paso
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En un bol pequeño vamos a poner la carne molida, vamos a hacer un hueco y vamos a poner el huevo, el arroz crudo, pimienta y sal al gusto, el pan molido, las gotas de jugo Maggi y vamos a picar la yerbabuena y la vamos a agregar también, vamos a revolver todo para integrar bien y vamos a reservar.
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Vamos a lavar bien las verduras y vamos a picar ya sea en cubos o en pedazos y vamos a sofreír en una olla onda, luego vamos a moler en la licuadora los jitomates con el pedazo de cebolla y los 2 ajos y 2 o 3 chiles chipotles dependiendo que tan picosas las quieras, y agregamos agua y vamos a verter en la olla con la verdura sofrita vamos a sazonar con sal y a dejar hervir.
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Cuando el caldillo ya empiece a hervir vamos a empezar a hacer bolitas con la carne molida y vamos a ir echándolas al caldillo, así con toda la carne molida, tapamos y dejamos hervir bien, comprobamos de sal y volvemos a tapar, y cuando veamos que ya hirvió bien apagamos y servimos y listo.
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Albóndigas Albóndigas
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Albóndigas Albóndigas
Un almuerzo fácil, rápido y económico! Gracias a los consejos de mi amiga Norali, pude preparar esta receta. Me encanta esta forma de preparar la carne molida... Las albóndigas se pueden combinar con puré, arroz o pasta! Y además, no se necesitas muchos ingredientes! #SOSDebora
Angélica -
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