Merluza rebozada con salsa alioli
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Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos la merluza en lomitos. Salpimentamos y ponemos perejil.
- 2
Batimos el huevo y ponemos una pizca de sal. Pasamos la merluza por huevo, harina, huevo y harina para dejar un rebozado crujiente.
- 3
Con abundante aceite caliente vamos friendo la merluza por ambas caras y sacamos a un plato con papel para retirar el aceite sobrante.
- 4
Podemos acompañar de salsa alioli o un chorrito de limón... Y una patata asada en el micro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @celiacaperofeliz le encantará ver cómo quedó.
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