Gazpacho a mi manera
Mario Atanasio @Makay
Paso a paso
- 1
Troceamos toda la verdura y le quitamos el germen al ajo.
- 2
Lo echamos todo al vaso de la batidora, agregamos el agua, el aceite, vinagre, orégano y sal al gusto. Batimos hasta que se quede todo bien picado y homogéneo. Si queremos un resultado más líquido, se puede pasar por un chino o colador.
- 3
Si queremos, podemos utilizar un poco más de pepino, tomate, pimiento y cebolla para hacer un picadillo. Lo cortamos en trocitos muy pequeños y los agregamos a un bol donde habremos puesto nuestro gazpacho, podemos añadir unos picatostes. Y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario Atanasio le encantará ver cómo quedó.
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