Tallarines a la carbonara
Receta con origen italiano, este platillo nació gracias a los trabajadores de las minas del carbón de ahí su nombre, realmente es una receta que vale la pena hacerla ya que su sabor es exquisito. #cocinaeuropea3
Tallarines a la carbonara
Receta con origen italiano, este platillo nació gracias a los trabajadores de las minas del carbón de ahí su nombre, realmente es una receta que vale la pena hacerla ya que su sabor es exquisito. #cocinaeuropea3
Paso a paso
- 1
En una superficie plana verter la harina y formar una fuente, agregar el huevo y la pizca de sal. Mezclar bien hasta obtener una masa firme.
- 2
Extender la masa y formar un rectángulo, doblar y cortar en tiras estrechas dándole la forma de tallarines.
- 3
En una cacerola poner agua a hervir, una vez rompa hervor dejar caer los tallarines y cocer al dente.
- 4
Poner el sartén al fuego y dejar caer la mantequilla, agregar el ajo previamente picado al igual que el tocino.
- 5
Batir el huevo y reservar. Una vez ya cocinado el tocino dejar caer los tallarines y mezclar bien.
- 6
Retirar el sartén del fuego, dejar caer el huevo y el queso mezclar bien y servir inmediatamente.
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