Berenjenas al escabeche
Aprovechando la temporada de berenjenas hice unas al escabeche. Receta simple y económica.
Berenjenas al escabeche
Aprovechando la temporada de berenjenas hice unas al escabeche. Receta simple y económica.
Paso a paso
- 1
Separamos todos los ingredientes a utilizar
- 2
Con un pelapapas pelamos las berenjenas y las cortamos en bastones.
- 3
Las colocamos en un bowl con sal gruesa y las dejamos reposar 10 minutos para que se le quite lo amargo.
- 4
Las enjuagamos bien para quitarle la sal
- 5
Las colocamos en una cacerola con partes iguales de vinagre blanco y agua. Yo usé 3 tazas de cada una, pero depende la cantidad y el tamaño de la olla.
- 6
Dejamos hervir 10 minutos hasta que estén tiernas (si se pasan se deshacen) y las colamos.
- 7
Las colocamos en un frasco intercalando una capa de berenjenas, condimentos, aceite, otra capa igual y así hasta cubrir el frasco. Me reserve algunas en un bowl para consumo inmediato...
Recetas similares
-
-
Berenjenas 🍆 en escabeche Berenjenas 🍆 en escabeche
Preparando un aperitivo diferente #cumplimos 5#mirecetario
-
Berenjenas de picoteo Berenjenas de picoteo
Receta de la mamá de la Pau que nos ha acompañado en cada celebración los últimos 10 años
-
Pino vegetariano a la Yooko Pino vegetariano a la Yooko
Utilicé las últimas berenjenas de la temporada así que hice para 2 recetas distintas y congelé .Tiene toque peruano.
yooko -
Sopa de albóndigas y berenjenas Sopa de albóndigas y berenjenas
Hoy hice una receta nueva ya que me gusta innovar. Está muy sabrosa, es económica fácil de hacer , espero que les guste.Que la disfrutes. .
-
-
Parmigiana di Melanzane Cetogénica / Berenjenas a la Parmesana Parmigiana di Melanzane Cetogénica / Berenjenas a la Parmesana
#Keto #Cetogénica #LowCarb #LowCarbHighFatNo es gracias a mí. La Parmigiana, un plato típico de Sicilia (Italia), es un plato muy bajo en carbos, así que a disfrutarla.Aprovechando que estamos en plena temporada de berenjenas y tomates, y no necesita carne porque es un alimento bastante denso. Imagínense el queso parmesano, las berenjenas crujientes y el dulzón tomate de temporada. Mejor imposible.
-
Pescado en escabeche al horno fácil y rico Pescado en escabeche al horno fácil y rico
Mi propia versión de pescado en escabeche, en horno a mi madre que le encantaba hacerlo 💜 puedes acompañarlo con puré de papas
-
Costillar a la mostaza (parrilla) 🍖 Costillar a la mostaza (parrilla) 🍖
Hola mis shinobis ㊗️ prepararé un costillar de cerdo a la mostaza en la parrilla aprovechando que hoy estamos en fiestas patrias 🇨🇱
-
Asado de costillar de cerdo a la cerveza Asado de costillar de cerdo a la cerveza
Hice este asado de costillar a la cerveza para acompañar a unos ricos porotos granados al pilco. Quedó espectacular el asado de costillar de cerdo y los porotos granados al pilco. Los hice con porotos blancos secos porque en New York no es la temporada.
-
Lasagna de Berenjenas Lasagna de Berenjenas
Amo las berenjenas y trato de incorporarlas a todas mis recetas... 🤩
-
Musaka de berenjenas! Musaka de berenjenas!
Exquisita receta, te reconciliarás con las berenjenas🍆!
Más recetas
Comentarios (3)