Pino vegetariano a la Yooko

yooko
yooko @yooko

Utilicé las últimas berenjenas de la temporada así que hice para 2 recetas distintas y congelé .
Tiene toque peruano.

Pino vegetariano a la Yooko

5 cocineros planean cocinar esta receta

Utilicé las últimas berenjenas de la temporada así que hice para 2 recetas distintas y congelé .
Tiene toque peruano.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

45 minutos
6 a 8 raciones
  1. 1 chorritoAceite de cánola
  2. 3berenjenas
  3. 1cebolla roja grande
  4. 3a 4 cubitos de ají amarillo o 3 cucharadas pasta ají amarillo
  5. 1 cucharadaají panca
  6. 2 tazascilantro
  7. 1 tazay media de pasas morenas
  8. Ajo en polvo 1 cucharada o ajo natural
  9. al gustoAliño completo y sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortar el cilantro muy chiquito

  2. 2

    Cortar la cebolla en cuadritos muy pequeños

  3. 3

    Pelar las berenjenas y cortar en cuadritos muy pequeños

  4. 4

    Calentar el aceite y agregar la cebolla y revolver

  5. 5

    Agregar el ajo a los 3 minutos

  6. 6

    Cuando la cebolla esté transparente agregar los ajíes hasta disolver

  7. 7

    Agregar las berenjenas y revolver continuamente. Si ven que está seco agregar un chorrito de agua hirviendo

  8. 8

    Cuando la berenjena esté vasi cocida agregar el cilantro

  9. 9

    Después de 1 minuto agregar las pasas

  10. 10

    Revolver y listo probar sazón.
    Yo congelé lo que no iba a usar.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
yooko
yooko @yooko

Comentarios

Recetas similares