Precalentar el horno a 200ºC y preparar 2 fuentes o bandejas engrasándola con un poco de aceite, poner una cama ligera de sal gruesa.. Lavar un buen manojo de perejil, picar los dientes de ajo

Limpiar las sardinas quitando las cabezas, las espinas y lavando con suavidad la piel para quitar las escamas. 

Colocarlas abiertas sobre la bandeja,
En un botecito con tapadera, lo preparo ajos picaditos, aceite de oliva y perejil cerrar bote con tapadera y remover con energía, después con un pincel de cocina o una cuchara repartir la salsa.

Hornear durante unos 10-15 minutos, vigilando que queden en su punto, dependiendo del tamaño que tengan.
Buenísimas para una cena ligera