Galletas de mantequilla decoradas Cookpad
El otro día hablábamos de hacer unas galletas decoradas de Cookpad y después de haber probado la masa de galletas de Masero (receta aquí: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/245013-galletas-de-mantequilla-decoradas-con-glasa-real-y-fondant) ¡¡cualquier cosa es posible!!
Hicimos galletas de mantequilla y luego las decoramos con glasa naranja y fondant blanco.
Galletas de mantequilla decoradas Cookpad
El otro día hablábamos de hacer unas galletas decoradas de Cookpad y después de haber probado la masa de galletas de Masero (receta aquí: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/245013-galletas-de-mantequilla-decoradas-con-glasa-real-y-fondant) ¡¡cualquier cosa es posible!!
Hicimos galletas de mantequilla y luego las decoramos con glasa naranja y fondant blanco.
Paso a paso
- 1
Preparar la masa de las galletas poniendo la mantequilla a temperatura ambiente + azúcar + vanilla + ralladura de naranja. Batir con las varillas hasta que quede todo uniforme.
- 2
Una vez lo tenemos añadimos el huevo un poco batido e integramos a la masa. Lo último añadimos la harina y el cacao y vamos mezclando hasta que esté todo oscuro del cacao y del mismo tono.
- 3
Amasamos con las manos un poco y ponemos entre dos papeles vegetales, trabajamos con el rodillo sobre el papel vegetal y hacemos una lámina de unos 5-6 mm de grosor. Metemos en la nevera mínimo 1 hora.
- 4
Sacamos, hacemos las formas y metemos de nuevo en la nevera media hora. Precalentar el horno a 180ºC.
- 5
Metemos en el horno 6 minutos. Sacamos y dejamos que se enfríen bien. Hacemos las hornadas que nos queden de masa.
- 6
Trabajamos el fondant con ayuda de una plantilla y un cuchillo o utensilios de fondant. Cuando lo tenemos vamos poniendo cada gorrito en el centro de cada galleta. Así hasta hacer las 25 galletas.
- 7
Hacemos la glasa batiendo el huevo, el zumo del limón y el azúcar glas. Una vez la tenemos fuerte (con la chuchara la cogemos y está totalmente integrado y cae espesa) y brillante añadimos el colorante naranja. Mezclamos muy muy bien con una espátula o cuchara para que no se nos queden tonos diferentes de naranja.
- 8
Rellenamos con la manga pastelera, una bolsa o boli que tengáis la galleta toda de naranja. Dejamos secar un par de horas (podéis meterlas en la nevera si queréis) Sacar y pintar con el boli la silueta del logo de Cookpad.
- 9
Poner en bolsitas, hacer el lacito y... ¡Ya tenemos galletas de Cookpad!!
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