Coca de pisto, anchoas y huevo
#WeekendTour Mi primera coca!!! Espero que os guste, la masa la he hecho siguiendo la receta de Tesa y para el relleno he aprovechado pisto que tenía hecho.
Coca de pisto, anchoas y huevo
#WeekendTour Mi primera coca!!! Espero que os guste, la masa la he hecho siguiendo la receta de Tesa y para el relleno he aprovechado pisto que tenía hecho.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la masa
- 2
Disolver la sal en la leche
- 3
En un bol poner la harina y la levadura. Añadimos la leche con la sal y el aceite
- 4
Amasamos unos minutos hasta que se integren, yo lo he hecho con amasadora.
- 5
Poner la masa en un sitio cálido cubierta con un paño unos 30 minutos
- 6
Pasado este tiempo, yo he dividido la masa en dos y he congelado la mitad, pero si la queréis más grande no hace falta este paso
- 7
Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo
- 8
En la bandeja de horno poner papel vegetal y extender la masa dando forma al gusto. Pinchamos la masa
- 9
Encima ponemos el pisto y metemos al horno 20 minutos
- 10
Mientras pelamos y cortamos el huevo en rodajas y escurrimos las anchoas
- 11
Sacamos del horno ponemos las anchoas y el huevo y volvemos a meter al horno 5-6 minutos
- 12
Sacamos, emplatamos y servimos
- 13
Buen provecho!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Coca de pisto, atún y huevo Coca de pisto, atún y huevo
Buscando una receta de coca, hice mi propia versión con mezcla de harían integral. Repetiremos seguro.
-
Coca de pisto, huevo, jamón York y queso Coca de pisto, huevo, jamón York y queso
Colgué tiempo atrás otra receta de coca/pizza de cebolla y bacon y esta es la otra versión que hacemos en casa, la verdad es que las dos están muy muy ricas.
-
Coca de pisto Coca de pisto
Deliciosa coca con masa quebrada y pisto de puerro, pimientos, berenjena, calabacín y tomate.
-
Coca con pisto Coca con pisto
Las cocas son muy tipicas de territorio del levante, esta concretamente es de pisto.
-
Coca/pizza integral de pisto Coca/pizza integral de pisto
Hoy he probado a hacer la coca con harina integral porque teníamos vegetarianos en casa. Con la levadura fresca, la masa ha quedado más esponjosa que con la levadura seca.
-
Coca mallorquina de pisto manchego Coca mallorquina de pisto manchego
#elgordodecookpad #recetas #Cookpad #felizcooksnap #pizzaBueno os dejo un plato fusionado, todo empezó haciendo un reto con un colega, y al final se llevó a cabo, él me sorprendió con un estupendo arroz brut, y yo intenté sorprender con una coca mallorquina pero en vez de hacerla con trempó(tomate, cebolla, pimiento)/ o de pimientos rojos asados las típicas y tradicionales de Mallorca, decidí hacerla con un pisto manchego, verduritas y no queda nada mal. Podemos añadir al gusto de cada uno!! Os aseguro que está quedó genial eso sí, si os gusta la verdura esta receta es la vuestra! Viene a ser una masa a diferencia de la pizza, no lleva tanta hidratación, tanta fermentación, por supuesto las cantidades la coca(masa)son diferentes, es mucho más compacta, pastosa, crujiente, una masa con más grasa y nada elástica como puede llegar a ser la pizza, Allá vamos, aquí os dejo los pasos uno a uno!! Un abrazo!!
-
Coca valenciana de tonyina negra y pisto, en airfryer Coca valenciana de tonyina negra y pisto, en airfryer
Muy tradicional . Si te gusta el sabor fuerte y salado del atún en salazón , este es tu ingrediente !#Calendario2024 -
Coca de pimientos y anchoas Coca de pimientos y anchoas
No hace falta que diga lo rica que sale, solo con ver la foto creo que uno ya se hace a la idea.En la cocina valenciana podemos encontrar varias recetas de coca. Esta es una de ellas.
-
Coca con anchoas Coca con anchoas
La masa para ésta coca es súper fácil de hacer! Por encima le puedes poner lo que más os apetezca, yo le puse cebolla caramelizada, aceitunas, queso y anchoas y estaba muy rica!#pizza #salado #anchoas #queso #delantaldorado
-
Pisto con anchoas Pisto con anchoas
Aquí va una versión de pisto con calabacín y berenjena, acompañado de una tortilla francesa con orégano y unas anchoas, que le dan un toque estupendo! #WeekendTour
Más recetas
Comentarios (6)