Frittata mediterránea

Es una tortilla que se termina en el horno. Se puede hacer de mil formas, esta deliciosa. Típica de Italia , mamá miaaaa. #lospancorbo #cenarapida #frittata
Frittata mediterránea
Es una tortilla que se termina en el horno. Se puede hacer de mil formas, esta deliciosa. Típica de Italia , mamá miaaaa. #lospancorbo #cenarapida #frittata
Paso a paso
- 1
Corramos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar a fuego suave. Cuando esté pochada añadimos los tomates y salseamos unos minutos, seguidamente añadimos la espinaca y lo mismo 3/4 minutos.ponemos el horno a calentar a 180°.
- 2
Mientras vamos batiendo los huevos, salpimentamos. Añadimos los huevos batidos al sofrito, la mozzarella, las olivas y las pasas. Y dejamos 4/5 min que se cuaje un poco el fondo.
- 3
Metemos al horno y dejamos cuajar durante unos 15 min + o-. Y a disfrutar, está muy rica😋😋
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