Croquetas de cocido caseras
Comida de aprovechamiento, he aprovechado las zanahorias y pollo del cocido que hice esta semana y he hecho unas croquetas de pollo.
Croquetas de cocido caseras
Comida de aprovechamiento, he aprovechado las zanahorias y pollo del cocido que hice esta semana y he hecho unas croquetas de pollo.
Paso a paso
- 1
Primero, desmenuzamos el pollo y zanahoria, lo mezclamos todo y lo chafamos todo con un tenedor. Lo ponemos a fuego lento dando vueltas hasta que se va deshaciendo todo e integrandose bien la mezcla. La apartamos del fuego y dejamos reposar la masa.
- 2
Segundo, hacemos la bechamel espesa. Ponemos mantequilla en un cazo se derrite y tuesta y se juntando con la harina cuando se haga una pasta se va integrando la leche poco a poco. Añadimos sal.
- 3
Cuando tengamos la bechamel hecha, ponemos la masa y se deja enfriar. Se mezcla todo. Y se hacen las croquetas.
- 4
Tercero la pasaremos por un poco de harina, huevo y pan rallado casero.
- 5
Por último, las freiremos a fuego medio. Sin que se nos quemen.
A disfrutar❣😉
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